9月11日，在结束回应“预制菜”风波的新闻发布会后，西贝创始人、董事长贾国龙在接受媒体采访时，就“是否会起诉罗永浩”一问做出明确且强硬的表态。
“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。他表示：“他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。”
当被问及如何看待罗永浩作为西贝的用户，以及起诉用户的行为时，贾国龙将罗永浩的“消费者身份”与他的“博主行为”进行了切割。
“用户是用户，我感谢他来消费。但他的行为已经跨出了一个正常消费者的行为”，贾国龙解释道。他认为，一个正常的消费者如果对菜品不满意，西贝有非常通畅的反馈和补偿机制。“我们承诺不好吃不要钱，你只要提出来，我们服务员可以麻利地给你退菜、换菜甚至免单。但你（罗永浩）吃得挺好，抹嘴走了，回去就发了一个微博，对我们造成那么大的伤害。”
在正面回击“预制菜”风波后，西贝创始人贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”。他在采访中情绪激动地表示，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”。
“我也是个消费者，咱们凭良心说话，（西贝）真不贵。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后，发出了上述感慨。他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请：“我可以把西贝的近五年的账，你们随便到我们财务查。因为我们是合规企业，我们账是不怕查的。”
与此同时，为了让消费者亲身体验“值不值”，西贝宣布将从明天（9月12日）起，在全国所有门店上线“罗永浩菜单”。贾国龙澄清，这不是一个固定的套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。西贝为此提供了两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可以随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
谈及预制和预制菜，贾国龙表示，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制，“预制就是预加工，但我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。不过，贾国龙也指出，馒头是在中央厨房做熟的，在国家标准中，主食类和面点类是允许在工厂做，再到门店加热，它不属于预制菜。
贾国龙进一步指出，西贝的中央厨房预加工，配送到门店的是原料，例如羊排切割成标准形状等。预制和预制菜是两回事，预制是提前加工、预加工。预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻，再拆包装后加热直接食用。
9月11日晚些时候，在将“西贝贵”的标签定义为餐饮业“最大冤案”后，西贝创始人贾国龙公开承认，西贝在过去几年的定价策略中确实存在失误，是导致公众形成“西贝贵”这一刻板印象的部分原因。
“我反思过，在我们前的三四年，我们定价时候确实有一些不够讲策略、不够（有）技巧，”贾国龙坦言，“把一些蔬菜价和一些馒头价确实定高了。”
但贾国龙认为，这已是“过去时”。他表示，公司后来已经意识到问题并“直接就拉低了”相关菜品的价格，但“网上的痕迹还留着”，导致品牌至今仍在为过去的失误背负骂名。他坚称，如今的西贝是在“用很好的原料、很好的工艺”的前提下，进行“克制”的定价，最终的利润“留得特别的薄”。
在结账环节，据贾国龙透露，服务员当时询问是否需要累积会员积分，付款的随行人员表示“要”。这一举动，通常被视为消费者对品牌有一定认可度、并愿意进行复购或深度绑定的信号。贾国龙推断，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人，而是其助理或朋友。
这次正常消费，在一小时后急转直下。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒：“1个小时之后，就（发微博说）‘西贝全是预制菜，真恶心’。”他特别提到，罗永浩的用词并非“难吃”，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”。
针对贾国龙两次提到的“罗永浩当面说挺好”的核心细节，罗永浩给出了他的版本。
悬赏令发布不久，一位博主便发布了一张图片，图片内容为一个印有“北京西贝天巡派食品科技发展有限公司”字样的2.5公斤装“小牛焖饭牛肉包”，产品类型为“熟肉制品（非即食）”，并注明“非直接提供消费者”。这张疑似西贝中央厨房成品的包装袋照片，成为了罗永浩反击战中出现的第一份“疑似物证”，他本人也立刻转发并询问来源。
与此同时，罗永浩还在寻求科学仪器的支援，他向食品工业及化学专家求助，询问是否有专业设备能检测出食物的烹制时间，并表示“设备多昂贵都没关系”，希望以此“横扫一遍”用了预制菜却不肯承认的餐馆。
面对西贝方面“一定一定会起诉”的强硬表态，罗永浩展现了更为坚决的姿态：“嗯，我准备好了。”
据西贝官网介绍，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市。截至2025年西贝全国拥有近400家门店，覆盖全国62个城市，员工人数约17000人。2024年1月1日，贾国龙在新年致辞中公布，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高。2025年，贾国龙重任集团CEO。同年，西贝海外首店落地洛杉矶，西贝全球化正式开启。